| Titre : | Les arts de la table à travers les âges : Cuisiniers |
| Auteurs : | Richard Thames, Auteur ; Françoise Rose, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Hachette jeunesse, 1994 |
| Collection : | De mémoire de |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-021435-6 |
| Format : | 47 p. / 29 cm |
| Index. décimale : | 641 (Alimentation - Recettes de cuisine) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Histoire de l'alimentation : comment on passa du cru au cuit, comment la quête des épices lança les navigateur à la découverte de nouveaux continents. Découvertes de cuisine indienne, chinoise, africaine et de la gastronomie de demain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E0004749 | 641 | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |